🍥 ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА-ЦИФРЫ.
Предлагаем вам отличный рецепт крема для торта-цифры или торта-буквы. Этот торт наделал много шума в кондитерском мире!
Он очень легко готовится, а выглядит эффектно. А самое главное, он невероятно вкусный!
Этот крем также подойдёт для Наполеона и мильфея из слоёного теста.
- Ингредиенты:
молоко 220 мл.,
сахар (1) 45 гр.,
желток 3 шт.,
сахар (2) 90 гр.,
мука пшеничная 10 гр.,
желатин 5 гр.,
шоколад горький 50 гр.,
сливки 33% 150 мл.
- Как приготовить:
Желтки, сахар (1) и муку соединить и взбить.
Молоко вскипятить с сахаром (2) и ввести желтковую смесь. Проварить на медленном огне около 5 минут, помешивая венчиком.
Ввести замоченный заранее в холодной воде желатин. Хорошо перемешать. https://vk.com/tort_recept
Ввести растопленный шоколад. Когда смесь остынет (примерно до 36 градусов) ввести взбитые сливки.
Охладить до такой консистенции, чтобы можно было отсадить на тесто при помощи кондитерского мешка. Или просто уложить ложкой на коржи.
Готовьте с удовольствием и балуйте своих любимых!
🔆 Источник: homebaked.ru
🔹 #рецепты_кремов@tort_recept
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
🎂 ПОДПИШИСЬ на ТОРТ-РЕЦЕПТ-VK
